Delicioso pay de chocolate

Si de consentirse se trata, deleite su paladar con un delicioso pay de chocolate, la receta es muy sencilla y el resultado, maravilloso. Solo necesita los siguientes ingredientes: 1taza de galletas de chocolate molidas, ½ taza de mantequilla, ½ taza de nueces picadas, 350 gr de chocolate amargo para repostería y 2 tazas de crema para batir.

El proceso de elaboración es muy sencillo, para preparar la costar del pay, se debe mezclar las galletas con la mantequilla y la nuez, una vez homogénea la mezcla utilízala para forrar un molde para pay. Para hacer el relleno solo se necesita derretir el chocolate a baño maría y dejarlo entibiar, además es necesario batir la crema a punto de picos suaves, posterior a ello hay que mezclar la crema con el chocolate derretido, se vacía la mezcla sobre la costra previamente elaborada y se refrigera hasta obtener una consistencia firme.

DELICIOSO PAY DE CHOCOLATE

También les comentamos que hay un interesante artículo al respecto en:

COCINA FÁCIL AÑO 26 No. 8
ARTÍCULO. Pay de chocolate. p.64