Platillos rápidos y económicos

¿Sabías que las sincronizadas son un platillo que puede sacarte de apuros para el desayuno?, bueno, pues manos a la obra.

Ralla zanahoria y betabel y en un recipiente fríe con poco aceite y sal al gusto. Coloca sobre tortillas de harina la zanahoria y betabel y coloca una rebanada de queso (panela u Oaxaca) y calienta las tortillas sobre el comal. Listo! A disfrutar.

Y para botanear prepara lo siguiente.

Hígados y mollejas con tocino.  Lo ideal es que la presentación para servir sea como brochetas.

Por un lado cocina en agua hirviendo y un trozo de cebolla los hígados y mollejas, una vez cocidos escúrrelos, por otro lado fríe el tocino en rebanadas y deja escurrir el excedente de grasa. Ahora, envuelve los hígados y mollejas con el tocino y asegura con ayuda de palillos. Delicioso!

Platillos rápidos y económicos

También les comentamos que hay un interesante artículo al respecto en:

COCINA FÁCIL. Sencillamente deliciosa. AÑO 26 NO. 2
ARTÍCULO. Sincronizadas bicolor /  Higaditos y mollejas con tocino. p. 23 y p. 27